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久違的，再度嘗試煮燉飯。
記得第一次煮的那時，一整個亂七八糟，
又怕米沒法煮熟……
想當然的，
最後就是失敗收場，還有部份米心沒熟透（哭
那麼，闊別這麼久，結果呢？
嘛～～
總是習慣在大腦裡反覆練習，
換個方式的來處理：
「在備料時，先將洗好的生米泡熱開水」
這招幫助真的頗大。
曾有文章說，這樣能減少米飯烹煮的時間（省電），換到燉飯也行～
「分兩鍋處理：一鍋先用奶油拌炒生米，那因為沒準備高湯，怕最後不夠味，所以在裡頭也一併撒了不少迷迭香；
另一鍋就看米飯燉煮一段時間後，就能開火炒其它配料。」
分開的進行，一方面純粹只是不想增加手的負擔，
另一方面則是好看顧米飯。
總之，成品照雖然不太像樣，
但論味道及米飯的狀態，
結果真令我超級開心的～～^^
希望下次能再精進些……
那麼，多謝招待～
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